Ayçiçek yağı suyla karışır mı? “Elbette önemli olmayacak. Çünkü suyun ve petrolün yoğunlukları farklıdır. Ayçiçek yağı suyun üstüne çıkar mı? Farklı maddelerin yoğunlukları da farklıdır. Birbirlerinde çözünmeyen farklı yoğunluktaki sıvılar aynı kaba konulduğunda, yoğunluğu daha yüksek olan sıvı altta, yoğunluğu daha düşük olan sıvı ise üstte kalır. Bu nedenle, yağ ve su karıştırıldığında yoğunluğu daha düşük olan yağ üstte, yoğunluğu daha yüksek olan su ise altta kalır. Çiçek yağı ve su karışımı nasıl ayrılır? Vakumlu dehidratasyon: Su ve yağ karışımları, farklı kaynama noktaları nedeniyle vakumlu damıtma ile ayrılabilir. Vakumlu kurutucular serbest, emülsifiye edilmiş ve çözünmüş suyu giderebilir. Vakum odasındaki basıncı…
Yorum Bırak