Börek harcına yumurta konur mu? Peynirli harcınızı hazırlarken yumurta, süt, eritilmiş tereyağı gibi malzemelerle harcı karıştırarak farklı ve efsane sonuçlar elde edebilirsiniz. Böreğe neden yumurta konur? Yumuşak olacak ve çok fazla kabarmayacaktır. Hamurun üzerine yumurta sürerseniz daha iyi kızarır, ancak evde yumurta yoksa biraz yoğurt ve bir yemek kaşığı yağı karıştırıp hamurunuzun üzerine sürerek aynı etkiyi elde edebilirsiniz. Böreğin çıtır çıtır olması için ne yapmak lazım? Hamurunuzun çıtır çıtır olması için hazırladığınız sosa, özellikle yufka hamurunuzu nemlendirmek için, miktarına bağlı olarak bir iki kaşık sirke eklemelisiniz. İsterseniz süt ve yağ ile de çıtır çıtır yapabilirsiniz. Yumurta akı böreğe sürülür mü?…
Yorum Bırak