Sulu köfte dağılmaması için ne yapmak lazım? Köfte harcını yoğururken az miktarda su ile yoğurmak en iyisidir. Bu, malzemelerin birbirine daha iyi yapışmasını ve harcın dağılmasını önleyecektir. Dağılmayan köfteler için bir diğer husus, yoğurma ve şekillendirme işleminden sonra köfteleri en az birkaç saat dinlendirmektir. Sulu köftenin içine yumurta katılıyor mu? YAPILIŞI: Soğanı rendeleyin, maydanozu incecik kıyın, kıymaya ekleyin, yumurta ve bulguru ekleyin, baharatları ekleyip iyice yoğurun. Küçük bir top oluşturun. Fırın tepsisine un serpin ve köfteleri unla tozlayın. Sulu köfteye hangi baharatlar kon? Baharat kullanımı: Damak tadınıza uygun baharatları, özellikle karabiber, tuz, pul biber ve naneyi seçerek, dağılmayacak, sulu köfteler…
Yorum Bırak